En la era de Instagram y TikTok, la gastronomía ya no entra solo por la boca; entra primero por los ojos y por la lente del smartphone. Los restaurantes ya no solo compiten por tener la mejor carrillada o el…
Has hecho los números, has entendido el retorno de inversión y has decidido dar el salto a la hostelería 4.0. ¡Felicidades! La decisión de incorporar un robot camarero es un paso estratégico hacia la eficiencia. Sin embargo, una implementación exitosa…
¿Sustituirán los robots a los camareros? La verdad sobre la robótica colaborativa El miedo a que la tecnología desplace al ser humano es tan antiguo como la propia Revolución Industrial. Sin embargo, la historia nos ha enseñado que la tecnología…
¿Cuánto ahorra realmente un robot camarero? Análisis de rentabilidad y retorno de inversión (ROI) En el competitivo mundo de la restauración, cada céntimo cuenta. La gestión de márgenes es, posiblemente, el mayor desafío al que se enfrenta un empresario hostelero…
(H2) 1. La Antigüedad: El Origen de la Hospitalidad En las civilizaciones de la antigua Grecia y Roma, los grandes banquetes eran eventos sociales de suma importancia. El servicio recaía principalmente en sirvientes que se encargaban de escanciar el vino…