La hostelería se enfrenta hoy a dos grandes retos: la dificultad para encontrar personal cualificado y la necesidad de ofrecer experiencias únicas para destacar frente a la competencia. En este escenario, el robot camarero ha dejado de ser ciencia ficción para convertirse en el mejor aliado de la hostelería 4.0.
Si te estás preguntando si automatizar tu restaurante es una buena idea o cuál es el precio real de esta tecnología, en este artículo te damos todas las claves y cifras exactas.
Incorporar robótica colaborativa no significa despedir a tu equipo humano, sino darle las herramientas para que hagan un mejor trabajo. Estas son las ventajas inmediatas:
Vamos al grano: la inversión para adquirir un robot de servicio profesional en propiedad oscila actualmente entre los 7.000€ y los 10.000€.
Esta horquilla de precios varía en función de varios factores técnicos: el número de bandejas o estantes, la capacidad de carga total, la autonomía de la batería, y si el modelo incluye pantallas interactivas (LCD) para reproducir promociones o vídeos de tus platos estrella.
Aunque a primera vista pueda parecer una inversión importante, la realidad es que el Retorno de Inversión (ROI) es rapidísimo. Además, existen dos modalidades para incorporarlo a tu negocio:
La respuesta corta es: no. La implementación es rápida y no requiere obras en tu local.
Un técnico especializado acude a tu restaurante, hace que el robot camine por el salón para que sus sensores escaneen el entorno y crea un mapa virtual. Una vez marcadas las mesas, la cocina y los puntos de recogida, el robot es capaz de esquivar sillas, clientes y obstáculos en tiempo real gracias a su Inteligencia Artificial.
Los restaurantes que sobreviven no son los más grandes, sino los que mejor se adaptan. Un robot camarero optimiza tus procesos, mejora las propinas de tu equipo (al dar un servicio más rápido) y atrae a nuevos comensales curiosos.
Contacta con nosotros y te haremos un estudio de viabilidad sin compromiso para que veas lo fácil que es dar el salto.
